4月1日—2日，由鹰潭市人民政府、全国工商联烘焙业公会主办的第一届中国（鹰潭）中式糕点博览会暨首届中国（鹰潭）桃酥节在鹰潭市举行。这是江西省首个以中式糕点为主要内容的博览会。来自世界各地的 150 多家优秀中点原料供应商、文创、包装、生产企业汇聚一堂，交流探讨中式糕点制作技艺和行业前景。开幕式上，鹰潭被授予 " 中式糕点之乡（桃酥）" 称号。

　　本次活动以 " 中点复兴 " 为主题，立足鹰潭，面向全国，旨在整合全国中式糕点资源，搭建中式糕点保护、传承、发展、弘扬的展览、交流、交易平台，更好地推进中式糕点复兴工程。除展销交易外，还举行了 " 龙虎山杯 " 中华桃酥王大赛、中国（鹰潭）桃酥之乡发展论坛暨鹰潭果子产业联盟启动仪式等系列活动，使参展参会者充分交流，寻得商机，获得发展，实现共同繁荣。

　　烘焙产业一直是鹰潭的传统产业、富民产业，于 2017 年获 " 中国桃酥之乡 " 的美称，历史文化深远、从业人员多，目前全市有近 10 万人在全国各地从事烘焙行业，开设门店 2 万余家，每年创造出近 300 亿元产值。当前，鹰潭正致力把烘焙产业打造为推进百姓创新创业的新引擎，建设烘焙小镇及烘焙产业园，强化生产、唱响品牌、凝聚人才、拓宽销路，做大做强烘焙产业。第一届中国（鹰潭）中式糕点博览会暨首届中国（鹰潭）桃酥节的举行，将全面增强鹰潭烘焙产业在全国的知名度和影响力。